【宮廷桃酥做法】
食材：
主料：
黃油 15g
中筋麵粉 240g
輔料：
小蘇打 3g
泡打粉 2.5g
全蛋液 25g
綿白糖 60g
玉米油 125g
黑芝麻 適量
表層蛋液 適量
做法：
1. 碗中倒入融化好的黃油，再倒入綿白糖、泡打粉、小蘇打，然後邊攪拌邊倒入雞蛋液，直到攪拌成乳化的狀態。
2. 再倒入玉米油，充分攪拌均勻呈淡黃色。
3. 再過篩普通麵粉，用刮刀混合均勻成抱團的狀態。
4. 平均分成30克一個的小劑仔，先搓圓再按扁，然後再用手指在中間按一個小窩。
5. 刷上一層全蛋液，撒上黑芝麻，放入提前預熱好的烤箱，175度烤20分鐘，宮廷桃酥就做好了。
小貼士：
1. 如果喜歡吃比較甜的，可以多加一些白糖。
2. 烘焙所需時間、溫度，根據自家烤箱確定。
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